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蒜苔炒肉丝

作者:孩妈妮妮   来源: 好豆网   2019-06-16
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标签:蚁穴 35d7 电玩街机捕鱼达人

    炒肉是平时最常见的家常菜,配菜也不少,什么青椒炒肉,土豆炒肉等等。今天菜谱网小编就为大家介绍一款美味的蒜苔炒肉丝。

 蒜苔炒肉丝

蒜苔炒肉丝

  【主料】蒜苔250克 梅肉200克 胡萝卜半根

  【辅料】老抽少许 生抽1小勺 糖5克 盐1克 料酒1大勺 白胡椒粉少许 水淀粉少许

  【做法】

蒜苔炒肉丝

  1.蒜苔切段、胡萝卜切粗丝(和蒜苔长短、大小一致)

  2.猪梅肉切丝用老抽、盐、糖、白胡椒粉、料酒抓至调料吸收

  3.加水淀粉和少许食用油再次抓匀腌制10分钟

  4.葱切碎

  5.热锅凉油倒入肉丝划散(稍微变色后再搅动)

  6.倒入葱碎、烹入料酒炒匀

  7.倒入胡萝卜丝炒匀

  8.最后倒入蒜苔、调入少许生抽炒匀至蒜苔变翠绿即可

蒜苔炒肉丝

  烹饪技巧

  1:蒜苔要买嫩些的,老的部分要掐掉。

  2:肉丝一定要上浆,炒的时候才嫩。

  精彩不断 继续啃文》》》》》莴笋和肉这么做好吃得停不下来

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